Alternatívne názvy

• -

Typické činnosti vykonávané na pozícii

• Zodpovedanie za kvalitu pripravovaných pokrmov, dodržiavanie noriem a výrobných postupov.
• Pripravovanie technologicky náročných pokrmov a špecialít.
• Kontrolovanie skladových zásob, objednávanie chýbajúcich surovín na prípravu pokrmov.
• Preberanie surovín od dodávateľa, vykonávanie kvalitatívnej a kvantitatívnej kontroly dodaného tovaru, zodpovedanie za jeho správne uskladnenie.
• Vedenie, koordinovanie a vykonávanie odborného dohľadu nad pracovníkmi kuchyne.
• Zostavovanie, vylepšovanie a pravidelné obmieňanie jedálneho líska.
• Vykonávanie kalkulácií na výrobu pokrmov.

Uprednostňovaná úroveň vzdelania:

• stredoškolské s maturitou
• stredoškolské bez maturity

Zameranie, odbor vzdelania:

• Kuchár, čašník

Počítačové znalosti - používateľ:

Nevyžaduje sa

Osobné schopnosti a ďalšie zručnosti:

• Organizačná schopnosť
• Tvorivosť
• Dôslednosť, precíznosť
• Samostatnosť
• Odolnosť voči stresu

Ekonomické znalosti:

Nevyžaduje sa

Jazykové znalosti:

• Anglický jazyk

Vodičský preukaz:

Nevyžaduje sa